ヘルシーなJicamaタコス
こんにちは！
今日は先日トレジョで購入したJICAMA WRAPSをご紹介させてください☆
JICAMAってご存知ですか？私は日本のスーパーやレストランでは出会ったことがなくて、アメリカに住んで初めて知りました。初めて見たときは読み方すら分からず。ヒカマとかヒッカマと発音するそうで、Wikipediaによると「メキシコ原産のマメ科の多年生草本で、先住民族の伝統的な野菜」。
以前からトレジョで見かけて気になっていたのですが、先日初めて買ってみました。購入したのは薄くスライスされたJICAMA WRAPS。タコスにぴったり！というパッケージの記載通り、タコスのトルティーヤの代わりにして食べてみました。
レタス、トマト、チーズ、卵、タコミートを準備して、タコスランチ。JICAMAは味にくせがなく、食感はみずみずしく大根や梨のような感じ。何にでも合いそうです。ダイスカットや細切りにしてサラダに入れても良さそうだな～と思いました。JICAMAタコスはトルティーヤに比べるととても低糖質なので、罪悪感なくたくさん食べられます。
